A livraria Ler Devagar, na Lx Factory, tem desde 12 de Janeiro um novo bar com cerveja artesanal. Os responsáveis são os mesmos da cerveja Trevo, da Costa da Caparica. A final do Euro 2016 mudou a vida de muita gente. Além de nesse ano terem sido registadas sete crianças com o nome Éder (mais…
Qualidade, variedade e a união entre a comunidade cervejeira são alguns dos principais ingredientes do sucesso dos rótulos especiais. Que a cerveja é uma tradicional companheira dos brasileiros, todo mundo sabe. O que tem mudado no gosto dos cervejeiros em todo o país nos últimos anos é a exigência. Com o paladar cada vez mais…
De hobby para alguns apaixonados pela bebida, a fabricação de cerveja artesanal vem aumentando em todo o país Há 26 anos, começaram a surgir no Brasil as primeiras cervejarias artesanais e hoje é possível encontrar bares e restaurantes com produção própria. Mais do que isso, as microcervejarias caseiras estão se espalhando, apesar de o setor ainda representar…
Trilhas desenvolvidas realçaram as percepções que os participantes tinham dos sabores das bebidas O brasileiro Felipe Reinoso Carvalho une o útil ao agradável: ele estuda como sons podem afetar a percepção que temos do sabor da comida e da bebida. Alguns dos experimentos realizados por ele envolveram chocolates e músicas do Jorge Ben Jor, e um mais recente, feito em conjunto com vários outros…
Quem deseja emagrecer já deve ter ouvido a famosa expressão “low carb” – baixo carboidrato, em tradução livre. O termo é sinônimo de alimentos que possuem um baixo índice glicêmico, ou seja, são alimentos cuja conversão em glicose (o açúcar sanguíneo) ocorre muito lentamente. Produtos assim se tornaram os prediletos de quem procura emagrecer, manter o peso ideal e também…
Para muita gente, é impossível pensar em Carnaval sem falar em cerveja. Em 2020, a Nenê de Vila Matilde vai levar a história da bebida para o desfile do grupo de acesso no Anhembi, a passarela do samba de São Paulo. O diretor de comunicação, Gledson Neix, antecipou para o Siga o Copo o que os bebedores vão…
Porque em geral, cervejas artesanais podem ser classificadas como cervejas naturais. Isso porque são produzidas apenas com ingredientes naturais, o malte, um cereal, o lúpulo, uma planta, a água, a levedura ou fermento e dependendo do estilo, especiarias e frutas. Mas e aquela de sempre, do mercado, do churrascão? Não, aquela é uma cerveja quase…
Cerveja nos cabelos? Especialista ensina usar a bebida para hidratar e reestruturar os fios O tricologista Dr. João Gabriel Nunes explica que a bebida possui um grande complexo vitamínico e alta concentração de proteína Quem aqui é amante de uma boa cervejinha gelada para matar a sede ou alegrar aquele happy hour com amigos?…
A presença do Chopp e da cerveja marcam momentos importantes, como comemorações, aniversários, encontro entre amigos, churrasco no final de semana e happy hour. Apesar de serem muito consumidos, poucas pessoas entendem a diferença entre o Chopp e a cerveja. Chopp ou cerveja? A verdade é que no mundo todo é utilizada a mesma…
Pode parecer conversa de boteco, mas não é Alguns dos acontecimentos mais importantes na história da ciência, da tecnologia e da civilização devem créditos a uma bebida extremamente popular: a cerveja. Com a ajuda do líquido fermentado, o homem deixou de ser nômade, escreveu algumas das primeiras palavras de que se tem registro, ergueu impressionantes monumentos…
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